Petits sablés miel/herbes de Provence

Petits sablés miel et herbes de Provence mais aussi citron et poudre d’amande…Pour vous, j’ai tout donné!!! Enfin j’étais surtout lassée des traditionnels sablés certes très bons mais tous bêtes et j’avais de la compote…un peu triste la compote sans petits gâteaux non?

Et cela faisait bien longtemps que je n’avais pas posté de recettes à réaliser avec les enfants alors voilà! (dernière recette sucrée en dâte à découvrir ici!)

Les ingrédients: vous aurez besoin de…

Pour une soixantaine de sablés.

  • 500 gr de farine
  • 125 gr de poudre d’amande
  • 250 gr de beurre (et bah oui….le gras c’est la vie!) mou
  • 4 à 5 cuillères à soupe de miel (en fonction de vos préférences)
  • un demi jus de citron
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence (ça ajoute un petit gout original qui se marie très bien avec le reste….si vous remplacez la poudre d’amande par du parmesan bammmm vous avez des biscuits apéros)

Notice/recettes

Là, oh miracle, il s’agit de tout mélanger (sortir le beurre pour qu’il soit à température ambiante) pour former une boule de pâte bien jolie.

On laisse reposer cette pâte au frigo une demi heure, on l’abaisse et on utilise des emporte-pièces pour former les sablés.

Je les ai cuits à 180 degrés environ 20 min (pour le timing, je ne suis pas très douée, surtout surveillez bien!)

Et voilà le résultat de cette recette toute simple

Belle soirée, vous me direz ce que vous en pensez!

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