Détendue de la tartine!

La tartine, une idée qui me vient comme ça, comme une sorte de Mood Board Culinaire et comme une envie pressante (vous me direz si vous aimez le principe, cela change un peu des recettes plus protocolaires!)

Je vous le dis, cet été 2019 sera l’été de la tartine!

Ok je n’ai pas inventé la poudre sur ce coup-là mais c’est quand même une idée de génie et un petit rappel ne peut pas faire de mal non?

  • Pratique et rapide à réaliser
  • adorée des petits et des grands
  • en plat complet ou en accompagnement
  • salée ou sucrée
  • parfaite pour cuisiner les restes
  • réalisable avec toute sorte de pain et même de pain d’épice (recette ici)
  • déclinable à l’envie avec 1000 ingrédients possibles…

…La tartine fait mouche

J’imagine bien un soir d’été avec un petit verre de rosé bien frais, une douce brise, le clapotis d’une piscine et une planche de diverses tartines à grignoter (oui dans mon idée les enfants sont couchés mais ils auront tartiné aussi bien sûr, je suis une maman sympa)!!

Je vous donne là quelques idées de réalisation, dites-moi si vous êtes, vous-aussi, des tartino-convaincues!

Je pense…

  • à la traditionnelle Bruschetta tomates, ail, mozzarella, huile d’olive
  • au mythique avocado toast, fromage frais avocat, dès de fêta, graines
  • à la tartinade thon, fromage frais, échalote
  • aux crème fraîche, jambon cru, gruyère râpé (façon flammekueche)
  • à l’avocat, œuf mollet, fleur de sel
  • à la marmelade de pomme, magret de canard, roquefort, noix…
  • au fromage frais, saumon fumé, roquette (ceux qui me connaissent savent que j’en mangerai à chaque repas!!)

Où trouver de belles recettes?

Bien sûr Pinterest est une source intarissable de bonnes idées ( j’y ai créé un tableau “tartine” mais je suis incapable de le partager, trop technique pour moi, si vous savez comment faire, dites le moi!), tout comme Instagram et son #tartine mais j’ai dégoté aussi des idées chez L’atelier des Chefs qui propose des recettes très alléchantes ou sur le blog Cuisine moi un mouton.

Et si comme moi vous aimez les bouquins, on a …

Je sais, je vous cite Amazon, la Fnac et compagnie mais je pense très fort à mon libraire de quartier d’abord, au rayon incroyable de Emmaüs ensuite!

Voilà les amies, c’était la pause gourmande du soir, une thématique que je vais mettre à l’épreuve cet été et je vous en dirai des nouvelles! Une idée qui peut sauver un apéro ou un dîner improvisé et qui est géniale de par toutes ces possibilités.

Belle soirée, je pense à vous!

P

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